Тандир «Римський»

Тандир «Римський»

• Обсяг – 88 к.
• Загальна висота - 102 см
• Діаметр – 62 см
• Діаметр горловини – 32 см
• Товщина стінок – 7 см
• Вага – 110 кг

Комплектація: Совок, коцюба, хрестовина.

Тандир – піч з вогнетривкої шамотної глини.

Застосовується для запікання різних страв (борошняні, м'ясні, овочеві вироби, перші страви). Особливості нашого виробництва: для виготовлення тандира ми застосовуємо чисту вогнетривку шамотну глину, яка проходить радіологічний контроль, контроль якості глини.

Цеховой обжиг тандыра происходит при t-1320 градусов Цельсия. Особенностью нашего завода является то, что мы пропитываем двух разово огнеупорной глазурью наружную стенку тандыра, это обеспечивает ему влагостойкость, он не боится зимы, влажной погоды - эксплуатируется круглый год (единственным условием эксплуатации зимой тандыра, является его постепенная растопка, дрова нужно закладывать постепенно).

Наш завод выпускает самые толстостенные тандыры для домашнего, дачного использования. Это является одним из самых главных показателей тандыра (первые 3 позиции – 6см, 4ая позиция – 7см, 5ая позиция – 8см). Данные толщины наблюдаются в центральной части тандыра, там где самое полезное КПД действия (все закладываемые блюда пропекаются в центральной части тандыра). Литье кувшина: начиная от дна ближе к центральной части тандыра идет утолщение стенки и в месте изгиба на горловине опять сужение.

Тандыры идут цеховые с полной ковкой, с коваными ножками и ручками как на теле, так и на крышках.

Особенности тандыра :

Поддувало тандыра идет с шамотным вырезом и с рукояткой, которая откручивается и закручивается, держа поддувало. Мы отказались от металлического и чугунного поддувала, поскольку это большая теплопотеря зимой у тандыра. От термометра в тандыре мы тоже отказались, потому что когда делается тех отверстие в тандыре для термометра, большой риск того что во время первого распала когда появляются трещины (линейные расширения) данная трещина может угодить по данному отверстию, что может привести к расколу.